主料:
青尖椒,
1个,
干豆腐,
300克,
红尖椒,
1个调料
油适量,
酱油适量,
盐,
少许尖椒干豆腐的做法步骤
1.干豆腐切成长条,切的时候斜刀切,这样能够更好的入味。
2.尖椒清洗干净,直接斜刀切片,如果不能吃太辣的,可以去掉辣椒里面的辣椒籽。
3.炒锅里放入适量的食用油,油热后将辣椒放里面炒出辣味。
4.再加入适量的欣和六月鲜酱油翻炒。
5.加入干豆腐干翻炒均匀。
6.因为干豆腐比较吸水,所以加入少量的开水,记住要加开水,不能加凉水,翻炒几下即可关火,加盐调味出锅。
小窍门&温馨提示
1.青椒红椒尽量选择那种皮厚的,这样给孩子吃肉厚口感 好,还不辣,孩子更容易接受。
2.炒豆腐干的时候点一点水很有必要,这样才能让豆腐干炒出来不干也不硬。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 青尖椒
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